Gli anolini in brodo senza glutine e senza latticini
Il nostro menù natalizio senza glutine e senza latticini si arricchisce di un primo piatto della tradizione: gli anolini in brodo. Elisabetta Leani, cuoca specializzata nei piatti senza glutine e senza latticini, intervistata dalla giornalista e conduttrice Loretta Gregori, ci mostrerà come realizzare questa pietanza.
Dopo panettone gastronomico e pandoro ecco quindi un piatto alternativo che al posto del formaggio prevede il gomasio ed ha un impasto preparato con la farina di riso. Il brodo è vegetale.
Buona visione!