Per ora il costo del pane non è lievitato, ma i rincari non tarderanno ad arrivare anche per i consumatori se al più presto non saranno messe in campo azioni per salvare il comparto. A Cremona il direttivo del gruppo provinciale panificatori di Confcommercio si è riunito per coordinare le azioni da proporre ai circa 60 panificatori associati di tutta la provincia, azioni che possano aiutare le aziende a far fronte a rincari che hanno superato il 300%.. Le azioni attese ora non sono quelle del governo, alle prese con una grave crisi e l’imminente voto, ma a livello locale e regionale.
Susanna Grillo