Durante l’appuntamento con Box Salute insieme al dottor Luca Speciani, medico, agronomo alimentarista, ideatore del metodo dietaGIFT ed esperto di Medicina di Segnale, ci parlerà di attualità: dal Qatargate alla Pandemia Covid ed influenza australiana.
Poi parleremo della stratta relazione tra alimentazione e mente. Tutti lo abbiamo provato sulla nostra pelle: dopo un pasto particolarmente pesante e ricco di zuccheri (tipi i pranzi delle feste) ci travolge una forte sensazione di stanchezza, pigrizia e mente offuscata. Quando si conduce un’alimentazione sbagliata, al nostro cervello arrivano una serie di molecole di segnalazione infiammatoria che determinano un’alterazione della struttura e dei processi neuronali.
Gli ultimi studi scientifici si sono focalizzati sul rapporto tra infiammazione del cervello, difficoltà di concentrazione e depressione, confermando lo stretto legame tra alimentazione e mente.