Elizabeth Blackburn, premio Nobel del 2009, ha fatto un’importante scoperta scientifica. La studiosa e scienziata ha scoperto i telomeri che sono la regione terminale di un cromosoma composta di DNA altamente ripetuto che protegge l’estremità del cromosoma stesso dal deterioramento o dalla fusione con cromosomi confinanti. Il suo nome deriva dal nome greco telos ‘fine’ e da merοs ‘parte.’ I telomeri sono destinati al deterioramento con il passare del tempo e la velocità di questa usura aumenta con l’ossidazione e l’infiammazione. La natura offre due importanti alimenti naturali che rallentano questi processi.
Si tratta della curcumina HBA, alta biodisponibilità e il redberry, bacca di mirtillo che cresce spontaneamente in un’area incontaminata del Canada. Queste due sostanze ci preservano dalle malattie. In particolare la curcumina, poiché è un antinfiammatorio naturale, consente di attenuare se non addirittura eliminare i dolori articolari e muscolari di cui molte persone soffrono.
Appuntamento Giovedì 1 Giugno alle ore 20,30 su Telecolor.