A Cremona si registra una forte carenza di materie prime nel settore alimentare: su tutte frutta, ortaggi, miele e cioccolato. Tale criticità si riflette sui prezzi dei prodotti, con, in alcuni casi, crescite a dir poco esponenziali: il cioccolato, ad esempio, ha fatto registrare un aumento di oltre il 100% rispetto allo scorso anno. Tale scenario provoca, inevitabilmente, delle grosse difficoltà per l’intero settore, e soprattutto dei suoi lavoratori, alcuni dei quali hanno addirittura sospeso le produzioni. Si è espresso sul tema il presidente regionale di Confartigianato alimentazione, che ha spiegato le cause di questa tendenza.
