“LA CHISSOLA”, IL PANE TRADIZIONALE DI VESCOVATO Notizie dal territorio 26 Ottobre 2024Vescovato (CR). La chissòla è un tipico pane di Vescovato risalente probabilmente a prima del 1794, anno in cui viene...
EssereBenessere: trasformare le pietre in pane ESSEREBENESSEREVideo 4 Novembre 2023Trasformare le pietre in pane” sarà il titolo della prossima puntata di “EssereBenEssere – l’Etica del Vivere”, che ci permetterà di...
Consumatore consapevole: il nostro pane quotidiano SaluteVideo 18 Settembre 2023“Cosa rende il pane di alta qualità?” è l’argomento trattato oggi in “Consumatore Consapevole”. La docente di Sicurezza Alimentare, Marina...
(Cr) Ancora rincari nel carrello della spesa TG 3 Maggio 2023Cremona. Cala l’inflazione, ma gli aumenti nel carrello della spesa non accennano a diminuire. A toccare con mano sono i...
“Triplicare prezzi o chiudere”, lo sfogo di un fornaio casalasco TG 25 Agosto 2022Bolletta della luce più che raddoppiata e all’orizzonte l’incubo di dover chiudere l’attività a fine anno. L’ennesimo grido di dolore...
PANIFICATORI CREMONESI IN CRISI: AUMENTO DEI COSTI INSOSTENIBILE TG 16 Giugno 2022I panificatori cremonesi sono costretti ad aumentare ancora una volta il prezzo del pane, di almeno un 10 -15%, a...
Alimenti fermentati stagionati: i vantaggi per la nutrizione con il gusto Umami Salute 1 Aprile 2021In questa puntata di Laboratorio Salute parleremo con Sandro Santolin, Riccardo Barba e Giovanni Minelli, ricercatori del mondo della salute...
Ricette per vivere bene: piadine e cassoni di riso Cucina 29 Giugno 2020Ricette per vivere bene: piadine e cassoni di riso La piadina con farina di riso è perfetta per chi deve...
I benefici del pane enzimatico bio Salute 17 Agosto 2019Parliamo di un alimento che tutti conoscono, che mangiano e che non manca mai sulle nostre tavole: il pane. Il...
Obbligo di indicare, per il pane, il Paese di coltivazione del grano Cultura 11 Aprile 2019È importante conoscere per il pane il paese di coltivazione del grano, rendendo obbligatoria per legge l’indicazione così come già...
Laboratorio Salute: rimedi naturali per il nostro organismo Salute 12 Aprile 2018Durante l’appuntamento con Laboratorio Salute insieme al dott. Roberto Calcaterra, medico alimentarista, gastroenterologo ed omeopata che ha sposato da vari...
